5 nguyên lý thiết kế nội thất nhà hàng đẹp

Phong cách thiết kế nội thất

Khi mở một nhà hàng, ngoài món ăn và sự phục vụ tuyệt vời còn cần một không gian thu hút khách quan. Thiết kế nội thất nhà hàng đẹp không chỉ giúp thể hiện phong cách, đẳng cấp của một nhà hàng mà còn giúp tăng trải nghiệm của khách hàng trong quá trình thưởng thức các món ăn, thức uống. Ngày hôm nay, EmoHome sẽ giúp bạn nằm lòng 5 nguyên lý thiết kế nội thất nhà hàng quan trọng nhất trong bài viết dưới đây.

Nguyên lý về không gian

Phong cách thiết kế nội thất

Phong cách thiết kế nội thất

Khi tiến hành thiết kế bất cứ một không gian nội thất nào, bạn cần lựa chọn 1 hướng đi về phong cách cho chúng. Đây được coi là bước đi chủ đề chi phối tất cả các đồ nội thất, màu sắc, ánh sáng mà bạn sẽ dùng sau này.

Các phong cách trong thiết kế nội thất rất đa dạng. Ví dụ như: phong cách cổ điển mang màu sắc châu Âu xa hoa thượng lưu; phong cách Tân cổ điển giữ lại vẻ sang trọng kiểu cổ điển nhưng kết hợp cùng các nét hiện đại; phong cách đương đại phá cách, mới mẻ và bắt mắt; phong cách Hollywood glam hào nhoáng, tráng lệ,…

Điều quan trọng nhất trong lựa chọn phong cách thiết kế cho nhà hàng là bạn cần biết nhà hàng phục vụ món gì? Đi theo chủ đề gì? Ví dụ, bạn mở một nhà hàng lẩu Trung Hoa, muốn mang tinh hoa văn hóa ẩm thực Trung Hoa đến cho thực khách. Bàn ghế, hoa văn tường, cách trang trí cũng nên theo phong cách Trung Hoa để tôn vinh chủ đề mà bạn hướng tới. Việc sử dụng bàn Tây, dao dĩa, treo tranh cổ phục Hưng nhưng phục vụ món lẩu Trung Hoa là hoàn toàn không phù hợp.

Xem thêm: Đặc điểm của bàn ăn mặt đá cao cấp

Bố cục không gian

Bố cục không gian

Nhiều nhà hàng muốn tận dụng triệt để diện tích không gian mà đặt các bộ bàn ghế gần nhau. Bàn ghế của từng nhóm khách cần phải đảm bảo yếu tố riêng tư, cách biệt và thoải mái. Việc thực khách khi ăn quay đi quay lại dễ chạm mặt nhau, dễ va vào nhau là điều tối kị. Việc này ảnh hưởng rất lớn đến thiện cảm của khách đối với nhà hàng. Một không gian thoải mái, với bố cục và cách sắp xếp hài hòa sẽ đem lại trải nghiệm và ấn tượng tốt trong lòng khách hàng.

Khi thiết kế, để đảm bảo tính riêng tư, tách biệt của từng nhóm bàn, bạn có thể khéo léo đưa các vách ngăn, chậu cây trang trí đan xen giữa các bàn.

Bố cục khi sắp xếp đồ nội thất có thể đồng nhất, trăm bàn như 1. Nhưng tốt nhất, bạn nên đa dạng hóa các kiểu bàn ghế, các kiểu không gian để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn. Những nhóm người nhỏ có thể ngồi bàn nhỏ, những người ăn tập thể có thể ngồi bàn lớn hoặc trong phòng kín riêng.

Nguyên lý về màu sắc

Nguyên lý về màu sắc

Theo các chuyên gia nghiên cứu, có một nhóm màu giúp kích thích sự thèm ăn được các nhà hàng áp dụng nhiều nhất là màu đỏ, cam, vàng,… các màu có tông ấm. Ngoài ra, nhiều nhà hàng sử dụng màu xanh dương, mặc dù chúng là màu lạnh, không khơi gợi cảm giác thèm ăn của thực khách nhưng lại tạo cảm giác dễ chịu và hài lòng.

Như vậy, màu sắc quyết định khá lớn đến tâm trạng ăn uống của khách hàng. Chúng cũng góp phần tạo ấn tượng thị giác để khách hàng nhớ tới thương hiệu của bạn.

Thường trong thiết kế nội thất, tỉ lệ phối màu theo công thức 60:30:10 rất được xem trọng.

Trong đó 60% nên là màu chủ đạo. Màu chủ đạo sẽ là màu quyết định mảng rộng trong không gian, thường chúng sẽ có màu trung tính để tạo cảm giác hài hòa.

30% thường là các màu dành cho đồ nội thất

10% dành cho màu nhấn, đây là màu sắc quyết định ấn tượng của khách hàng đối với không gian. Màu nhấn thường được làm đậm từ 5-6 tông so với màu chủ đạo hoặc dùng các màu sắc nổi bật, mạnh mẽ.

Nguyên lý ánh sáng

Nguyên lý ánh sáng

Ánh sáng phải coi trọng sự thoải mái đối với người dùng. Nếu ánh sáng quá chói hoặc quá tối khiến người dùng cảm thấy bất tiện, khó chịu thì dù đồ ăn bạn phục vụ ngon đến đâu cũng không thể bù đắp được.

Nếu nhà hàng của bạn phục vụ đồ ăn sáng, hãy đảm bảo ánh sáng vừa đủ, sáng sủa để khách hàng có thể đọc báo, đọc sách, uống cà phê.

Nếu phục vụ bữa trưa, ánh sáng cần dịu nhẹ để gặt đi ánh sáng chói chang bên ngoài.

Nếu phục vụ bữa tối, ánh sáng cần chuyển sang tông ấm, tạo cảm giác gần gũi, thoải mái hơn.

Một số ánh sáng có thể làm biến đổi màu sác của đồ ăn bạn nên chú ý. Thường các quán ăn phục vụ đồ uống màu sẽ có ánh sáng neon mang các sắc màu. Loại đèn này khi chiếu vào đồ uống khiến chúng ma mị, cuốn hút hơn nhưng nếu chiếu vào bông cải, thịt, thịt và bông cải có thể biến thành sắc xám. Việc này ảnh hưởng trực tiếp đến thẩm mỹ đồ ăn mà bạn đang thưởng thức.

Nguyên lý mùi hương

Các chuyên gia đánh giá rằng, mùi hương có tác động đến tâm lí và hành vi của người tiêu dùng rất nhiều. Không gian mang các mùi hương dễ chịu sẽ giúp khách hàng nán lại lâu hơn, tận hưởng trọn vẹn hơn các dịch vụ mà cửa hàng cung cấp.

Mùi hương trong các quán ăn không chỉ đơn giản là hương thơm của đồ ăn, các chất tạo mùi mà bạn còn cần để ý các mùi dầu mỡ của đồ ăn để khử sạch sẽ.

Hãy đảm bảo không gian luôn có một mùi hương tự nhiên, thơm tho, dễ chịu.

Nguyên lý thương hiệu

Nhiều nhà hàng thiết kế theo thương hiệu riêng phải đảm bảo phong cách của thương hiệu được nhấn mạnh trong thiết kế. Từ đó, khách hàng sẽ ghi nhớ tốt hơn hình ảnh thương hiệu.

Ví dụ như Bắc Việt Café chủ yếu dùng tông vàng xanh và các đồ nội thất theo kiểu thời kì bao cấp. Khi nhắc tới Bắc Việt là khách hàng nhớ ngay đến phong cách và kiểu kiến trúc này. Chỉ cần trên đường nhìn thấy những nét này, họ lập tức biết đây là một cửa hàng của Bắc Việt.

Tương tự như vậy đối với nhà hàng, khi nhìn vào thiết kế, khách hàng nên lập tức  nhận ra đây là nhà hàng của bạn, phong cách mà chỉ bạn mới có.

Thương hiệu được làm nổi bật ngay cả trong thiết kế nội thất sẽ giúp khách hàng nhớ đến bạn lâu hơn, nhận diện bạn tốt hơn giữa nhiều các nhà hàng cạnh tranh khác.

Nội Thất Emohome là đơn vị chuyên tư vấn và cung cấp bàn ghế Hải Phòng cao cấp. Quý khách có nhu cầu hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí.

Địa chỉ: 510K Nguyễn Văn Linh, Lê Chân, Hải Phòng.

Hotline: 0934.202.166 – 0886.61.61.96

Thời gian mở cửa: 8:00 AM – 06:00 PM (T2-CN)

Email: noithat.emo@gmaiill.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *